Beneficios de los guisantes

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¿Cuáles son los beneficios de comer guisantes?

Los benéficos de comer guisantes también conocido como chicharos o arvejas para la salud son muy buena y muchos países los consumen en su dieta diaria para alimentarse y obtener todos los nutrientes que se necesitan para mantener una buena alimentación.

¿Que son los guisantes?

Los guisantes son plantas herbáceas que crecen con hierbas y son trepadoras y hay muchas variedades de guisantes. Los guisantes nacen dentro de vainas mayormente el tamaño de las vainas es de 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y 10 semillas dentro de cada vaina.

Reduce el colesterol

Para controlar o reducir el colesterol de la sangre unos de los mejores aliados para eliminar el colesterol de la sangre son los guisantes, una sola taza de guisantes cocidos puede contener más de 16 gramos de fibra soluble, es bien conocido que la fibra reduce la absorción del colesterol LDL

Previenen la diabetes

 

 

 

 

 

 

 

 

La diabetes de tipo 2 puede ser prevenida consumiendo guisantes, como cualquier otro tipo de leguminosas, esto es debido al bajo índice glucémico que contienen los guisantes, las proteínas y al alto nivel de fibra que pueden estabilizar los altos niveles de azúcar en la sangre.

Guisantes: valores nutricionales y calorías

Los guisantes son una fuente alta en carbohidrato, de fibras, vitaminas y de proteínas. Los guisantes y son muy bajo en grasa y aportan casi nada de calorías (la caloría que aportan es de casi 80 kcal por 100 gr). Te mostramos un ejemplo de sus valores nutricionales y de las calorías

Valores nutricionales para 100g de guisantes siempre y cuando sean fresco:

Luteína y zeaxantina                            2477 μg
Fibras                                                 4.5 gr
Folato                                                 65 μg
Vitamina A                                          38 μg
Vitamina B1                                        0.266 mg
Vitamina B2                                        0,132 mg
Vitamina B3                                        2,09 mg
Vitamina B5                                        0.104 mg
Vitamina B6                                        0.169 mg
Vitamina C                                          40 mg
Vitamina E                                          0.13 mg
Vitamina K                                          24.8 μg
Proteínas                                            5.62 gr
Agua                                                  78 gr
Grasa                                                 0.3 0.3 gr
Kilocaloría                                           81
Hierro                                                1.16 mg
Potasio                                               244 mg
Fosforo                                               108 mg
Glúcidos                                             13,48 gr
Magnesio                                            33 mg
Beta-caroteno                                     449 μg

Antienvejecimiento

Beneficios de los guisantes

Los guisantes son muy buenos para la piel y pueden retardar el envejecimiento, Seguramente ustedes desconocían este valioso dato, los guisantes contienen propiedades anti oxidantes. Sabemos que los anti oxidantes previenen el proceso de envejecimiento en la piely tienen muchas propiedades como:
Catequina, epicatequina, alfa caroteno, flavonoides, carotenoide, etc.

Previene la anemia

Todos sabemos que la anemia es una enfermedad en la sangre que afecta a más de la mitad de la población en el mundo. Los beneficios que tienen los guisantes son bastantes bueno para la salud y para combatir la anemia esto es debido a que los guisantes son ricos en hierro y ácido fólico

El hierro y el ácido fólico son importante para prevenir muchos desórdenes incluyendo la anemia en el cuerpo humano

Datos importantes

Los guisantes pueden ser consumido crudos cuando están tiernos. Crudos tienen un sabor un poco dulce dependiendo de la variedad de guisantes que sean.

Los guisantes pueden ser consumir completos con todo y vainas cuando están tiernos, las vainas proveen muchos nutrientes.

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